Ingredientes para cuatro personas: 400 gr. de brócoli 400 gr. de coliflor blanca 100 ml. de nata lí­quida 100 ml. de sucedáneo de leche 4 o 5 rebanadas de pan bajo en proteí­nas 50 gr. de queso especial rallado sal aceite granos de comino o hinojo Preparación: Separar el brócoli y la coliflor en ramilletes […]

Ingredientes: 1/2 kilo de champiñones (o otras setas). 1 cebolla. 3 cucharadas de harina baja en proteí­nas. 300 ml. de sucedáneo de leche. Aceite de oliva para freir. Cantidad suficiente de perejil, sal y nuez moscada. Preparación: Se dora la cebolla y el ajo y luego se agregan los champiñones a cuadritos. Una vez que […]

Ingredientes: 400 ml. de sucedáneo de leche. 1 cucharada de harina especial baja en proteí­nas. 1 cuchara pequeña de mantequilla. 1 pizca de nuez moscada. Preparación: Se coloca la leche a hervir con la mantequilla y la nuez moscada. Una vez hervida, se le añade la harina baja en proteí­nas con el sucedáneo de leche […]

Ingredientes: 110 gr. de harina panificable baja en proteí­nas. 200 ml. de sucedáneo de leche. 1/2 cucharadita de colorante amarillo. 110 ml. de agua. Preparación: Colocar los ingredientes en un recipiente y batir hasta que estén bien mezclados. Colocar un poco de mantequilla o similar en la sartén, luego se agrega un poco de la […]

Ingredientes: 2 patatas medianas. 1/2 cebolla. 100 ml. de sucedáneo de leche 1 y 1/2 cucharada de harina especial baja en proteí­nas. 1/2 cucharadita de colorante amarillo. sal al gusto. Preparación: Freir las patatas y la cebolla. Retirarlas del aceite y dejar escurrir. En una jarra mezclar, harina especial baja en proteí­na con el colorante […]

Ingredientes: 800 ml. de sucedáneo de leche. 3 cucharadas de harina especial baja en proteí­nas. 1/2 cucharadita de colorante amarillo. Azúcar al gusto. Cáscara de limón. Una rama de canela. Colorante amarillo. Preparación: Poner en una cacerola a hervir 600 ml. de sucedáneo de leche más la rama de canela, la cáscara de limón (utilizar […]

Ingredientes: 4 manzanas Sucedáneo de leche (400 ml). Harina especial baja en proteí­nas (30 gr.). Colorante o azafrán (una pizca). Canela. Nata normal al 35% de materia grasa (30 ml.) o nata especial a gusto. Preparación: Vaciar las manzanas lo máximo que se pueda, sin que se rompa, conservando la forma. Espolvorearlas con azúcar y […]

Ingredientes: Patata o yuca (4 rebanadas finas). Queso especial Pku (4 lonchas). 300 ml. de sucedáneo de leche. 30 gr. de harina especial baja en proteí­nas. Colorante o azafrán (una pizca). Aceite. Preparación: Pelar la patata o la yuca y cortarlas a rebanadas finas. Pasarlas por agua hirviendo 7 minutos hasta que esté tierna. Dejar […]

Ingredientes para 4 personas: Masa PKU. 1 paquete de cebollas nuevas. 2 pimientos rojos. 2 pimientos verdes. 2 berenjenas pequeñas. 2 calabacines. 1 lata de aceitunas negras sin hueso. 400 gr. de setas variadas. 50 gr. de trozos de grasa ibérica para el sofrito. 1 cucharada de Maizena. 100 ml. de sucedáneo de leche. Orégano, […]