Ingredientes:

• 2 patatas medianas.
• 1/2 cebolla.
• 100 ml. de sucedáneo de leche
• 1 y 1/2 cucharada de harina especial baja en proteí­nas.
• 1/2 cucharadita de colorante amarillo.
• sal al gusto.

Preparación:

1. Freir las patatas y la cebolla. Retirarlas del aceite y dejar escurrir.
2. En una jarra mezclar, harina especial baja en proteí­na con el colorante y el sucedáneo (buscar consistencia de huevo al batido).
3. Agregar las patatas y la cebolla y llevar a la satén con aceite caliente. La sartén debe ser la medida más pequeña y en lo posible de material antiadherente.