Ingredientes:

• 800 ml. de sucedáneo de leche.
• 3 cucharadas de harina especial baja en proteí­nas.
• 1/2 cucharadita de colorante amarillo.
• Azúcar al gusto.
• Cáscara de limón.
• Una rama de canela.
• Colorante amarillo.

Preparación:

1. Poner en una cacerola a hervir 600 ml. de sucedáneo de leche más la rama de canela, la cáscara de limón (utilizar sólo la parte amarilla del limón) y el azúcar al gusto.
2. Agregar a los 200 ml. de sucedáneo de leche restantes las tres cucharadas de harina baja en proteí­nas, mezclar bien y agregar a la prparación anterior.
3. Llevarlo a ebullición y mantenerlo 8 minutos a fuego lento.