Coca de verduras

Preparación:

  • 50 gr. de aceite.
  • 100 gr. de agua.
  • 1 pizca de sal.
  • 50 gr. de manteca de cerdo.

Eche los ingredientes en el vaso y programe 30 segundos, 37 º, a vel.2.

  • 20 gr. de levadura prensada.
  • 1 pellizco de azúcar.
  • 300 gr. de harina aprox.

Añada los ingredientes a lo anterior y programe 15 a 20 segundos a vel.6. Saque la masa y estirela muy finita.

  • 100 gr. de cebolla.
  • 100 gr. de pimiento rojo.
  • 100 gr. de pimiento verde.
  • 100 gr. de calabacines sin pelar.
  • 100 gr. de aceite de oliva.
  • 1 cucharada de pimentón.
  • 2 cucharaditas de sal.

Eche en el vaso los ingredientes y trocéelos programendo 4 ó 5 segundos en vel 4. Cubra la masa con estas verduras y déjelo en reposo unos minutos.

Precaliente el horno y hornee la coca a 225º durante 20 minutos aproximadamente.