Paté de aceitunas

Raciones: 6 personas

Tiempo: Total 1 hora / preparación 1 m

Ingredientes:

  1. 300 de acitunas sin hueso, verdes o negras.
  2. 1 diente de ajo.
  3. 100 ml de aceite de oliva
  4. 25 gr de perejil seco
  5. zumo de medio limón
  6. 1 cucharadita de alcaparras
  7. sal y pimienta

Preparación:

  • Añadir al vaso todos los ingredientes excepto el ajo y el aceite de oliva.Triturar 20 seg / vel 4.
  • Con la máquina en marcha, ir introduciendo lentamente el ajo y el aceite. Mezclar 30 seg / vel 4.
  • Una vez obtenida la pasta, ponerla en un recipiente y dejar enfriar 1 hora en la nevera.

Sugeréncia:

Se puede tomar con queso o pan.