Tortilla de patatas

Ingredientes:

  • 2 patatas medianas.
  • 1/2 cebolla.
  • 100 ml. de sucedáneo de leche
  • 1 y 1/2 cucharada de harina especial baja en proteínas.
  • 1/2 cucharadita de colorante amarillo.
  • sal al gusto.

Preparación:

  1. Freir las patatas y la cebolla. Retirarlas del aceite y dejar escurrir.
  2. En una jarra mezclar, harina especial baja en proteína con el colorante y el sucedáneo (buscar consistencia de huevo al batido).
  3. Agregar las patatas y la cebolla y llevar a la satén con aceite caliente. La sartén debe ser la medida más pequeña y en lo posible de material antiadherente.