Salsa Bechamel

Ingredientes:

  • 400 ml. de sucedáneo de leche.
  • 1 cucharada de harina especial baja en proteínas.
  • 1 cuchara pequeña de mantequilla.
  • 1 pizca de nuez moscada.

Preparación:

  1. Se coloca la leche a hervir con la mantequilla y la nuez moscada.
  2. Una vez hervida, se le añade la harina baja en proteínas con el sucedáneo de leche frio y se remueve.
  3. Se deja hervir unos 7 minutos más o menos hasta que tenga la consistencia deseada.